たんぱく質（0.9～1.2g/kgBW/日）について

　たんぱく質は、体の栄養状態を良好に保つために必須な栄養素です。しかし、たんぱく質の過剰摂取が、血清のアルブミン濃度の上昇に直接つながらず、かえって尿素窒素・カリウム、リンを上昇させてしまう場合があります。

リン、カリウムの上昇をさせないようするためには、

　① 必要なエネルギー量をしっかり摂取する。

　　透析患者さんは、健常者より消費エネルギーがより多く必要である。
　　目安としては、2割～3割多く必要になります。

　② 良質なたんぱく質源から1日のたんぱく質量の60～65％を摂取する。

　　良質なたんぱく質 = 必須アミノ酸をバランスよく含む食品
　　　　　　　　     　　∟ 動物性食品類（肉類・魚類・卵・乳類）
　　　　　　　　     　　∟ 植物性食品（主に大豆製品）

　　毎食「主菜」としてこれらの食品を摂取する食事を目指しましょう。

1回の食事で主菜として食べる目安量は、50ℊ～70ℊがおすすめです。
（性別・年齢・体格・身体活動などにより異なります。）